Mąka jaglana
Mąka jaglana jest produktem, który otrzymuje się z przemiału nasion prosa. Charakteryzuje się ona słodkawym smakiem oraz niskim indeksem glikemicznym, dlatego jest często wybierana przez osoby z cukrzycą. Jest również bogata w białko, witaminy i minerały, dlatego stanowi doskonały składnik diety wegetariańskiej i wegańskiej. Z mąki jaglanej można przygotować wiele pysznych potraw, od chleba i naleśników, po ciasta i placki. Jest to również popularny składnik w kuchni tradycyjnej krajów takich jak Indie czy Rosja. Mąka jaglana to zdrowy i wszechstronny produkt, który warto mieć w swojej kuchni.